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筷子里的中国智慧

时间:2015-12-30 16:14点击:

筷子里的中国智慧

世界上有人的地方就有中国人,是中国人就要用筷子吃饭。这个习惯几千年也没有改变过。西方人习惯用刀叉吃饭,刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的,在广泛应用于日常生活中之前,西方人其实是在用手吃饭。相比之下,筷子的文明史显然长得多。筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。关键是,筷子是两根,称呼却是一双,所以凡是在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;而如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。

为什么明明是两根筷子,却叫一双筷子呢?这里面有太极和阴阳的理念。太极是一,阴阳是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二为一。这是中国人的哲学,西方人不懂。筷子在使用的时候,讲究配合和协调。一根动,一根不动,才能夹得稳。两根都动,或者两根都不动,就夹不住。这是中国的阴阳原理,此外筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。

中国文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家,做事靠科学,做人靠宗教。而中国却没有,中国什么都合在一起:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些神仙也是人,他们就在茫茫人海中;中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的,每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念,这是一种通达和智慧。所以,中国人从小就有长辈告诉他如何做人做事,只有先做好人才能做好事——这两者也不能分。一双筷子,不仅仅是饮食餐具,更承载了许多中国传统文化,凝结了许多前人智慧。

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